Vi har fått mange oppfordringer til å arrangere en sikkelig gourmet middag med passende viner til.
Vi har valgt denne helg, som vi ønsker skal være en opplevelse med kvalitets mat utover det vanlige. Avslappning i den hyggelige atsmosfære vi har, en gåtur i fjellet og ettermiddags velvære i vår badestamp.
Helgens høydepunkt er en 7 retters middag lørdag aften. Dobbeltrom Kr. 1.890,- pr. pers Tillegg for enkelt rom kr. 200,-
Inkludert: Fredag; middag
Lørdag; frokost, nistepakke og 7 retters guormet middag, Søndag; brunsj Bruk av badestamp lørdag ettermiddag 7 retters middagVår danske kokk Jan vil stå for både planlegging og tilberedning av de 7 rettene. De vil være godt satt sammen, slik dere får den størst mulige smaksopplevelse.
Vi bruker naturligvis kun friske råvarer og lager alt fra grunnen av
Hver rett vil bli presentert, og vi forteller litt om råvarene og tilberedningen og vinen vi har valgt til: - Ristet kamskjell på fint snittede grønnsaker med basilikums hollandaise.
- Løksuppe med gratinert ostebrød
- Enebær røkt elg filet på salat med råsyltet havtorn
- Grannåle granité
- Lamme indrefilet på honningristede grønnsaker, sopp ragout, asparges surret med bacon, lammeskjy saus og små persillepoteter
- Ekte gorgenzola med appelsinsyltede valnøtter
- Dessert tallerken med karamellpudding, konfektkake, skogsbær sorbet, frisk frukt og frukt saus
- VIN MENY: 2 glass hvit vin, 2 glass rød vin og 1 glass dessert vin. Tillegg Kr. 295,-
FREDAG:
Kl.19.00 - 21.00 3 retters middag
LØRDAG:
Kl. 9.00 - 10.30 Frokost og smørring av nistepakke
Kl. 13.00 – 14.00 *(lunsj – tillegg 150,- pr. person)
Kl. 14.00 – 18.30 Badestampen vår vil være varm
Kl. 19.00 7 rettersmiddag med vin
SØNDAG:
Kl. 9.00 – 10.30 Brunsj
* For de som ikke ønsker nistepakke, serverer vi lunsj; Gryte av lokal kalvekjøtt (herreford og limosine, har gått på fjellbeite på Buggelbjørk) med ris, salat og hjemmebakt brød
|  |
