Av Dorte Molbech Rasmussen ( 08.04.2011 17:03 )

Mellom  17.00 og 20.30  I perioden 22/6 – 14/8 2012

Forretter
Dagens suppe	Kr.   69,-
Spekeskinke på salat m/melon og urtedressing	Kr.   69,-
Hjemmerøkt laks på salat m/ syltet sopp. Vår bestseller i 2011	Kr.   69,-
Mikset salat med kyllingfilét, bacon og hjemmelaget karridressing	Kr.   89,-
Hjemmerøkt vilt på salat m/ Fagerhøys egne spesialiteter	Kr.   89,-
Mikset salat med chilli-hvitløks ristet scampi og urtedressing	Kr.   99,-
Carpaccio av lokal kalv på ruccula m/ parmesan og basilikumsolje	Kr. 109,-
Vilt-tallerken m/ hjemmerøkt og gravet vilt på salat m/ Fagerhøys egne spesialiteter	Kr. 118,-
Fagerhøy's fjell tallerken med våre spesialiteter - GOD Å DELE 4 typer kjøtt, 1 type fisk og 5 typer tilbehør	Kr. 179,-
Til alle forretter serveres brød og smør
Hovedretter
Kyllingfilét på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og gressløk-rømmesaus	Kr. 169,-
Svinemedaljong av indrefilét på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og sopp á la crême	Kr. 179,-
Rømmestekt fjellørret m/gulrøtter, brokkoli, hjemmelaget agurksalat og rømmesaus	Kr. 199,-
Pesto bakt smørtungefilét m/ chilli-hvitløk ristet scampi, grønnsakssauté, brokkoli og basilikumsaus	Kr. 199,-
Lammefilét på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og madeira glacé	Kr. 229,-
Pepperbiff av okseindrefilét på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og peppersaus	Kr. 229,-
Grilltallerken m/ svine- og okseindrefilét, kyllingfilét m/ dagens garnityr, salat og kryddersmør	Kr. 229,-
Okse tournedos av indrefilét surret m/ bacon på grønnsakssauté  m/ dagens garnityr og rødvinssaus	Kr. 239,-
Andebryst  på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og rødvins-bjørnebærsaus	Kr. 239,-
Fasanbryst på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og madeira glacé	Kr. 239,-
Biff av kalvefilét m/ chilli-hvitløk ristet scampi, grønnsakssauté m/ dagens garnityr og sopp á la crême	Kr. 269,-
Hjortemedaljong surret med bacon på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og peppersaus	Kr. 289,-
Reinsdyrfilét på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og viltsaus	Kr. 289,-
Medaljong av elgfilét surret m/bacon på grønnsakssauté m/ dagens garnityr og  madeira glacé	Kr. 298,-
Vilttallerken m/ harefilét, skogsduebryst, reinsdyrfilét på grønnsakssauté med dagens garnityr og viltsaus	Kr. 329,-
Nytthet: T-Bone steak (400g) av lokal kalv. Rasen er en blanding av Hereford Limousine. Kalvene går hele sommeren på fjellbeite i området: Fjellsett, Buglebjørk og Sirestølen. Serveres med dagens garnitur, kryddersmør og rødvinssaus Forhåndsbestilling eller 30 min. ventetid Begrenset antall	Kr. 369,-
TILBEHØR - velg mellom, kokte eller stekte poteter, ris eller pasta
EKSTRA TILBEHØR
Fløtegratinerte poteter	Kr. 15,-
Liten mikset salat til hovedretten	Kr. 25,-
Desserter - alt er selvfølgelig hjemmelaget
Mokka - kahlúa is m/ mangosaus	Kr.  69,-
Karamellpudding m/frukt	Kr.  69,-
Tyttebæris	Kr.  69,-
Frisk fruktsalat med likørkrem	Kr.  74,-
Vaniljeis m/ varme bjørnebær	Kr.  74,-
Ostekake m/ bringebærtopp	Kr.  79,-
Lune eplekake m/ vanilje is	Kr.  79,-
Pannekake m/ vaniljeis	Kr.  79,-
Pannekake m/ valnøtt-krokantis og vanilje syltet kumquat	Kr.  89,-
Vaffel gratinert m/brunost, varme bjørnebær og vaniljeis	Kr.  89,-
Sjokoladefondant m/ vaniljeis	Kr.  89,-
Desserttallerken med tyttebæris, karamellpudding, sjokoladekonfektkake, frisk frukt og fruktsaus	Kr. 119,-
TA SELV is buffét	Kr. 79,-

           
Kaffe eller te til desserten

Dagens middag Kr. 169,-
m/ dessert  Kr. 219,-

Hamburger

Alle våre hamburgerbiffer er hjemmelagde av lokalt oksekjøtt (Limousine og Herreford) fra frit gående dyr på fjellbeite mellom Fjellsett , Buglebjørk og Sirestølen.
De blir servert med salat, agurk, tomat, løk, agurksalat og hjemmelaget dressing

Liten	100g	Kr.     89,-
Medium	200g	Kr.   129,-
Stor	300g	Kr.   159,-

KOKKENS BURGER

av lokalt elgkjøtt.
serveres med salat, agurk, tomat, løk og hjemmelaget dressing 

150g	Kr. 109,-
300g	Kr. 159,-

MYKING BURGER

av lammekjøtt rørt med hvitløk, romarin og timian.
Serveres med salat, agurk, tomat, løk og hjemmelaget dressing

150g	Kr.   99,-
300g	Kr. 139,-

Ekstra  

Båtpoteter	Kr. 20,-
Bacon	Kr. 15,-
Ost	Kr. 15,-
Ananas	Kr. 10,-
Jalapeno	Kr.   5,-
Hjemmelaget agurksalat	Kr.   5,-

 

Vi har egen meny for barn
Vi tar hensyn til vegetarer og mat allergier ved forhånds bestilling.

Bordreservasjon vil være en fordel.